Este lunes 14 de febrero, Trashumante abre sus puertas para celebrar San Valentín con un menú de tres pasos y maridaje a cargo de la bodega Luigi Bosca. El nuevo local del chef Fernando Rivarola y la sommelier Gabriela Lafuente -la dupla detrás del afamado restaurante El Baqueano- propone platos descontracturados ideados especialmente para la ocasión.
La propuesta incluye un aperitivo, una entrada, un principal a elección, postre, agua, vino y café. Como es característico de Trashumante, todos los platos están protagonizados por materias primas seleccionadas de pequeños productores locales, recolectores y pescadores de las 18 ecorregiones del país.
Una experiencia para disfrutar este lunes solo por la noche con reservas anticipadas a través de la plataforma trashumante.meitre.com.
Menú de San Valentín en Trashumante
Aperitivo
Gazpacho de tomates reliquia
Entrada
Aguachile de cucurbitáceas
Principal a elección
Arroz negro con hongos y pescado confitado
o
Carrillera de vaca con puré de papas
Postre
Helado de almendra amarga y cerezas impregnadas
Bebidas
Vino Luigi Bosca
Agua Local
Café Nespresso
Incluye de regalo una caja de chocolates
$6900
Precio por persona
Trashumante
Dirección: Chile 499, San Telmo
Horario especial: lunes 14 de febrero (noche). De miércoles a viernes de 19:30 a 23 hs. Sábados de 12:30 a 16 - 19:30 a 23 hs. Domingos de 12:30 a 16 hs.
Teléfono: 1143420802 / 11367186602
Reservas: trashumante.meitre.com.
Instagram: @trashumante_elbaqueano
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