Buenos Aires, julio de 2026 – Con motivo del Día de la Independencia, Mondongo & Coliflor preparó una propuesta especial que recupera uno de los grandes platos de la cocina criolla argentina. Durante el jueves 9 de julio, tanto al mediodía como por la noche y hasta agotar stock, la cantina de Parque Chacabuco ofrecerá un menú de tres pasos acompañado por una copa de vino para completar el recorrido. El valor es de $30.000 por persona y estará disponible exclusivamente para c

Buenos Aires, junio de 2026 – Con la llegada de los días más fríos, Mondongo & Coliflor presenta una serie de incorporaciones a su carta pensadas para acompañar la temporada con platos abundantes, caseros y llenos de sabor. Fiel a su estilo de reinterpretar clásicos de la cocina argentina desde una mirada contemporánea, la cantina de Parque Chacabuco suma nuevas preparaciones que combinan tradición, producto y espíritu bodegonero. Entre las entradas, se destacan las nuevas cr

Buenos Aires, junio de 2026 – Mondongo & Coliflor se suma a los festejos por el Día del Padre con una propuesta especialmente diseñada para compartir en familia. El próximo domingo 21 de junio al mediodía, la tradicional cantina de Parque Chacabuco incorporará por única vez dos preparaciones fuera de carta que rinden homenaje a algunas de las recetas más emblemáticas de la cocina argentina: un cochinillo confitado en su jugo de cocción, acompañado de boniato y papas acordeón,

En una esquina de Parque Chacabuco se encuentra la cantina Mondongo & Coliflor comandada por Arnaldo Roperti, José Villar, Quique Yafuso...

Desde principios del 2023, Mondongo & Coliflor llegó a Parque Chacabuco para quedarse. Se trata de una cantina de barrio, comandada por...