Pizza del mes y menú especial para compartir: la nueva propuesta de junio de la Casa Blanca de Habana junto a la chef Sofía Racheff

carolina1707
3 days ago
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Buenos Aires, junio de 2026 – La Casa Blanca de Habana continúa consolidando su ciclo colaborativo de “pizza del mes”, una iniciativa que invita a referentes gastronómicos del barrio y alrededores a co-crear recetas junto al chef ejecutivo Alejo Medina y su equipo. En esta nueva edición, la invitada es Sofía Racheff —campeona de la última temporada de El Gran Premio de la Cocina (Canal Trece) y cocinera en Cucinare—, quien desarrolló una pizza especial disponible del 1 al 30 de junio en el local de Villa Pueyrredón.

La creación combina mozzarella, provolone, mascarpone, miel de tajín, albahaca fresca y almendras, en una receta que busca equilibrar perfiles cremosos, salinos y levemente picantes. Como es habitual en la casa, la pizza se elabora con masa madre de fermentación lenta y cocción en horno 100% a leña, logrando una base crocante y elástica, con bordes aireados de inspiración napoletana.

Además, durante todo junio, de martes a jueves, La Casa Blanca de Habana ofrecerá un menú especial para dos personas pensado para disfrutar la experiencia completa alrededor de esta pizza de edición limitada que tendrá un valor de $50.000 para dos personas y contará con un 10% de descuento abonando en efectivo. La propuesta se acompaña con etiquetas de la bodega Animal Organic, seleccionadas especialmente para maridar cada edición del ciclo y reforzar el espíritu colaborativo y artesanal que define a esta renovada etapa de La Casa Blanca de Habana.