PASTA, el restaurante y fábrica de pastas del italiano Mauro Lacagnina, celebra el primer aniversario de su local de Belgrano con propuestas especiales del 10 al 16 de marzo. Por un lado, el jueves 10 ofrecerá un 20% de descuento (para pagos en efectivo) en todas las opciones de su “mercato” y menú, y servirá un plato especial de edición limitada: unos tortelli artesanales rellenos de carbonara. Por otro lado, del viernes 11 al miércoles 16 de marzo servirá dos exclusivos menúes de tres pasos con preparaciones fuera de carta para degustar en su amplio salón o deck sobre la vereda. Para disfrutar en el restaurante se recomienda realizar reservas con anterioridad por Whatsapp al (+54) 9 11- 4063 5221.
Menú aniversario – 11 al 13 de marzo Entrada Ensalada de hinojos, salmón curado y marinado en jugo de remolacha, sandía, menta y gajos de pomelo Principal Agnolotti de langostinos con berenjenas y ricota, salsa de echalote, fumet de gambas, aceite de menta y perejil. Postre Semifredo al limón con carpaccio de peras al Malbec y amarettis Menú aniversario – 14 al 16 de marzo Entrada Langostinos marinados en limón y perejil, melón en cubos, aceite de eneldo y espuma de nduja. Principal Calamarata a la Siciliana Postre Tiramisú al limoncello
Sobre PASTA PASTA es el “ristorante e mercato italiano” del piamontés Mauro Lacagnina, quien llegó al país en 2016 para emprender en el sector gastronómico y en marzo del 2021 inauguró este proyecto que hoy cuenta con dos sedes, en Palermo y Belgrano. Oriundo de la ciudad de Biella, el joven cocinero vuelca su herencia italiana, su pasión por la cocina y sus viajes alrededor del mundo para crear versiones innovadoras de recetas tradicionales. Pastas frescas, pizzas al estilo italiano, panes, pastelería y productos importados de alta calidad se ofrecen cada día para llevar a casa o disfrutar en su espacio de Belgrano. El secreto de sus pastas, la especialidad de la casa, está en la calidad de la materia prima utilizada y en su elaboración 100% artesanal a partir de harina de sémola y semolín. El menú cuenta con gran variedad de pastas largas, gnocchi y masas rellenas en versiones tradicionales, otras innovadoras y alternativas sin TACC. La variedad que su oferta culinaria ofrece se puede disfrutar en su sede de Belgrano o llevar a cualquier lugar con take-away o realizando pedidos a través de su tienda virtual en www.lapasta.ar. PASTA by Mauro Lacagnina Direcciones: Vidal 2228, Belgrano. Teléfono: 11- 4063 5221. Horarios: Lunes a domingos desde las 09 hasta las 23 hs. Salguero 2069, Palermo (mercado). Horario: Lunes a sábado de 9 a 21 hs y domingos de 9 a 14 hs. Teléfono: 11-5594 2641. Página web: www.lapasta.ar Instagram: @lapasta.ar