• silvina114

Mexican sushi plant-based: la nueva propuesta de Oleada


El nuevo restaurante Oleada de Palermo, especializado en cocina mexicana plant-based, continúa innovando y ahora suma una nueva línea de Mexican Sushi que fusiona técnicas orientales, ingredientes nativos de tierras aztecas y recetas populares –como burritos y mole– para crear piezas únicas en su estilo.


La nueva sección incluye las siguientes opciones:


Burrito sushi:

Envuelto de arroz con alga nori relleno de pickles de remolacha, zanahoria, cebolla caramelizada, palta, queso feta, pepino y jengibre ($890).

Burrito frito:

Envuelto de alga nori con tempura de arroz y totopos picados, relleno de palta, lechuga, pepino, verdeo y jengibre, servido con tres salsas: guacamole, crema de ajo y ranchera ($890).

Mole roll:

Roll de arroz con portobellos a la plancha, palta y tomates secos, con cobertura de mole y totopos picados ($860).

Red roll:

Roll de arroz con palta, pepino, tomates secos, con topping de salsa de tomates con portobellos y brotes ($870).

Para acompañar se recomiendan sus cócteles variados, originales y naturales, endulzados con cordial de limas -elaborado a base de miel de caña o de coco, azúcar de mascabo, cáscara de limón y agua- y bebidas sin alcohol como kéfires, kombuchas, tepaches y jugos press sin azúcares, de elaboración propia.


Una excelente opción para disfrutar del placer de la comida de manera sabrosa, saludable y orgánica.

Oleada

Dirección: Fitz Roy 1722, Palermo, CABA.

Teléfonos: +54 9 11 2833-5794

Horario: todos los días de 11 a 00 h.

Medios de pago: principales tarjetas y efectivo.

Instagram: @oleadaba

Facebook: @oleadaplantbased.ba

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