La Galette Des Rois es una antigua receta de la pastelería francesa ideada para celebrar la epifanía de los Reyes Magos y estará disponible en Gontran Cherrier durante todo el mes de enero por $1.100. Una delicia artesanal de masa hojaldrada con crema frangipane.
Buenos Aires, diciembre 2021 – Durante todo el mes de enero y con motivo del Día de Reyes, la boulangerie Gontran Cherrier ofrecerá su tradicional Galette Des Rois artesanal que estará disponible en los locales de Palermo y Belgrano o con entregas a domicilio con cargo por $1.100 (rinde 6 porciones).
La Galette Des Rois es un manjar que se comparte tradicionalmente en Francia durante el Día de la Epifanía de los Reyes y se remonta al siglo XIII. Se trata de una tarta de masa hojaldrada elaborada con harina y manteca francesa, rellena de crema frangipane a base de crema de almendras y crema pastelera. En honor a la tradición francesa, la misma lleva dentro la típica fève (haba) escondida y se acompaña de una corona.
En la Francia actual, el primer domingo de enero se lleva a cabo la «tirer les rois» que consiste en esconder un haba en la torta y quien la encuentre se convierte en el rey o la reina del día, recibiendo una corona de papel.
Se reciben pedidos con anticipación vía Whatsapp al 11 617-82749.
Dirección Belgrano: Zabala 1901.
Dirección Palermo: Malabia 1805.
Hoarios: Domingo a miércoles de 9 a 21h y jueves a sábados de 9 a 23h.
Instagram: @gontrancherrierar
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