Tomarse un break en el medio de la jornada para disfrutar de la alta gastronomía a los rayos del sol frente al río es la nueva fórmula de Enero Restaurant para los mediodías. Este viernes 14 de mayo de 13 a 19 hs, el imponente restaurant de Costanera que invita a "vivir de vacaciones" todo el año, realiza la segunda edición de su nuevo ciclo Wild Lunch: música en vivo a cargo del DJ Ale Schultz, una carta especial con preparaciones exclusivas de su chef Diego Hernández Olave y vinos de Álamos de bodega Catena Zapata. El menú para esta ocasión incluye una entrada, un plato principal, postre y bebida (1 copa de vino y 1 trago) por $2.900.
Menú Enero Wild Lunch
Entrada a elección
Berenjena Griega
berenjena asada, raita de yogurt griego, crema de coliflor asado, almendras y menta.
Burrata
tostada de masa madre, puré de ajo, palta asada, ciruelas al azafrán, aceitunas de Mendoza.
Langostinos crocantes
con alioli de kimchi.
Principal a elección
Bondiola braseada con boniato
bondiola asada con boniatos asados y reducción de cerveza.
Risotto de queso azul y setas
queso azul de la Patagonia, ralladura de limón, almendras y variedad de hongos.
Ensalada Enero
mix de hojas, huevo soft, jamón crudo, puerro asado, queso feta y gajos de naranja.
Postre a elección
Flan de dulce de leche
con crema y dulce de leche.
Panna Cotta
Panna Cotta de lima limón sobre espejo de miel especiado con frutas de estación.
Pie de lima
masa brisee, praliné de castañas, crema de vainilla.
Bebida a cargo de Alamos Drinks & Wine
1 copa de vino + 1 trago por persona
Valor por persona $2.900
La propuesta Enero Wild Lunch es la excusa perfecta cortar con la rutina, degustar de una exquisita gastronomía y tragos de autor, disfrutando de un hermoso clima sobre su terraza climatizada que alberga cómodos livings y mesas para 2, 4 y 6 personas.
Enero
Menú Wild Lunch disponible el 14 de mayo de 13 a 16 hs. Valor por persona $2900, incluye bebida.
Dirección: Avenida Rafael Obligado 7180, CABA.
E-mail: info@eneroaguaviva.com
Teléfono: 1147825444
Horarios: lunes a domingo de 10 a 19 hs.
Instagram: https://www.instagram.com/enerocostanera/
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