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Enero de Cata llega por primera vez a Tortugas con un menú de cinco pasos

lorena8166
Sep 3
1 min read

Enero de Cata llega por primera vez a Tortugas con un menú de cinco pasos 


El ciclo de degustaciones de Enero tendrá su primera edición en la nueva sede de Tortugas el miércoles 16 de septiembre a las 20 h, con un menú diseñado especialmente para acompañar una selección de vinos de Bodega Rolland. 


Buenos Aires, septiembre de 2026 – Enero de Cata llega por primera vez a Enero Tortugas con una noche dedicada a Bodega Rolland. El encuentro será el miércoles 16 de septiembre a las 20 h y propone descubrir una selección de sus vinos a través de un menú de cinco pasos diseñado especialmente para la ocasión, con diferentes productos y preparaciones pensados para acompañar cada etiqueta. La experiencia tendrá un valor de $115.000 por persona y requiere reserva previa


La degustación recorrerá distintas etiquetas de la bodega —entre ellas Mariflor Sauvignon Blanc, Mariflor Pinot Noir, Mariflor Cabernet Franc, Château Fontenil 2018, Val de Flores Malbec 2021 y Mariflor Arthur & Theo 2014— y combina productos de mar, carnes y sabores de estación, desde el amuse bouche hasta el postre. 


MENÚ ENERO DE CATA


Amuse boucheVieiras - almendras - uvas blancasMariflor Sauvignon Blanc


Primer pasoBresaola de wagyu - oliva - parmesanoMariflor Pinot NoirMariflor Cabernet Franc


Segundo paso

Mollejas - papa - perasChâteau Fontenil 2018 (Fronsac, Bordeaux)


Tercer pasoPato - tagliolini - naranja amarga - estragón

Val de Flores Malbec 2021


Cuarto pasoCeja de ojo de bife - cereza - remolachaMariflor Arthur & Theo 2014


PostreChocolate - frambuesa - café


Precio: $115.000 por personaReserva previa obligatoria



Dirección: Alejandro Korn 3160, Manuel Alberti, Tortugas.

Reservas: 11 2269-9667

Instagram: @enerocostanera


 
 
 

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