• Gastronomique - Camila María White

Del 20 al 23 de julio Mudrá propone un exclusivo menú basado en plantas para celebrar la amistad


En el marco del Día del Amigo, el restaurante Mudrá propone obsequiar una experiencia única de la mano de su gastronomía “plant-based”. Para sorprender, o festejar junto con amigos, ofrece un completo menú de pasos disponible del 20 al 23 de julio por $2500 en sus locales de Patagonia Flooring Art & Design Center en Villa Crespo y Mudrá Express en Retiro.

El menú sugerido para esta ocasión ofrece una entrada, un plato principal a elección y un postre para el dulce final, más una botella de vino o de espumante para compartir. Las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, referente mundial de la cocina basada en plantas, y todo es elaborado con sofisticados ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal.


Menú Día del Amigo de Mudrá


Entrada para acompañar con un cocktail Bellini

Mix de sushi


Principal a elección

Pasta Primaveral

fideos cortos, tomate cherry, espárragos, brócoli, queso parmesano, crema de cajú, aceite de oliva.


Gírgolas al 5

reducción de salsa de soja y veggie tsuyu casero cinco especias y gírgolas al horno con puré de papas y pak choi salteado con semillas de sésamo (sin gluten)


Ensalada Super Kale

kale, calabaza, lentejas, harissa, queso de cabra, naranja (sin gluten)


Postre a elección

Tiramisú

bizcochuelo húmedo con almíbar de café, mascarpone a base de tofu, merengue de aquafaba y crema


Torta de Chocolate

bizcochuelo húmedo de cacao, crema de avellanas y banana, ganache de chocolate, deco de salsa de chocolate, nibs y flores


Incluye una botella de vino o de espumante cada dos personas

Precio por persona $2500


Mudrá

Dirección: Av. Córdoba 3942 - Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center, Villa Crespo

Dirección Retiro: Paraguay 831, Retiro

Para pedidos online: mudraplantbased.com.ar/menu

Telefono: +54 9 11 5000-9717

Instagram: https://www.instagram.com/mudraplantbased/

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