En el marco del Día del Amigo, el restaurante Mudrá propone obsequiar una experiencia única de la mano de su gastronomía “plant-based”. Para sorprender, o festejar junto con amigos, ofrece un completo menú de pasos disponible del 20 al 23 de julio por $2500 en sus locales de Patagonia Flooring Art & Design Center en Villa Crespo y Mudrá Express en Retiro.
El menú sugerido para esta ocasión ofrece una entrada, un plato principal a elección y un postre para el dulce final, más una botella de vino o de espumante para compartir. Las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, referente mundial de la cocina basada en plantas, y todo es elaborado con sofisticados ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal.
Menú Día del Amigo de Mudrá
Entrada para acompañar con un cocktail Bellini
Mix de sushi
Principal a elección
Pasta Primaveral
fideos cortos, tomate cherry, espárragos, brócoli, queso parmesano, crema de cajú, aceite de oliva.
Gírgolas al 5
reducción de salsa de soja y veggie tsuyu casero cinco especias y gírgolas al horno con puré de papas y pak choi salteado con semillas de sésamo (sin gluten)
Ensalada Super Kale
kale, calabaza, lentejas, harissa, queso de cabra, naranja (sin gluten)
Postre a elección
Tiramisú
bizcochuelo húmedo con almíbar de café, mascarpone a base de tofu, merengue de aquafaba y crema
Torta de Chocolate
bizcochuelo húmedo de cacao, crema de avellanas y banana, ganache de chocolate, deco de salsa de chocolate, nibs y flores
Incluye una botella de vino o de espumante cada dos personas
Precio por persona $2500
Mudrá
Dirección: Av. Córdoba 3942 - Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center, Villa Crespo
Dirección Retiro: Paraguay 831, Retiro
Para pedidos online: mudraplantbased.com.ar/menu
Telefono: +54 9 11 5000-9717
Instagram: https://www.instagram.com/mudraplantbased/
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