Café Mulé: cocina rioplatense a orillas de la laguna de Chascomús

Café Mulé es una cafetería y restaurante ubicado sobre la Avenida Costanera Nº 4 de Chascomús, a orillas de la laguna, que desde su apertura en enero de 2019 se consolidó como uno de los espacios gastronómicos de referencia de la ciudad. Abierto todos los días de 8 a 00 h, propone una experiencia que acompaña los distintos momentos de la jornada, desde el desayuno y la merienda hasta el almuerzo, los aperitivos y la cena, en un entorno natural donde el paisaje ocupa un lugar central.

La propuesta gastronómica de Café Mulé tiene una identidad de raíz rioplatense, con una impronta familiar y una cocina que recupera sabores reconocibles, platos abundantes y preparaciones reconfortantes de la tradición argentina, atravesada por influencias italianas y españolas. La carta combina productos de río y de mar con carnes, pastas, ensaladas y clásicos reinterpretados. Entre sus platos destacados se encuentran el pejerrey a la romana, uno de los grandes protagonistas de la propuesta; la pamplona de pollo; la milanesa de bife de chorizo acompañada con tallarines cacio e pepe; el risotto de calabaza y osobuco; la plancha de langostinos y distintas alternativas de pescados, carnes y pastas.

La cocina funciona de 12 a 16 y de 20 a 00 h, mientras que durante todo el día la carta ofrece entradas, ensaladas y opciones de sandwichería. Entre las entradas y propuestas para compartir se encuentran tablas con quesos, escabeches, productos de mar y distintos bocados, que pueden acompañarse con la carta de bebidas y con una promoción de 2x1 en Aperol Spritz disponible con la consumición de cualquiera de las entradas, de 12 a 16 h y de 20 a 00 h.

La panadería y pastelería ocupan un lugar central en la identidad de Café Mulé. Toda la producción se elabora en el propio espacio e incluye alfajores de coco y nuez, budines de limón y estilo hamburgués, crumble cookies de chocolate, red velvet con chocolate blanco y cacao con chocolate, croissants dulces, salados o rellenos con pastelera, scons con manteca y dulce, rolls de canela y una selección de tortas. Entre las porciones se encuentran la marquise de chocolate, crema y dulce de leche, lemon pie, cheesecake de frutos rojos y torta vasca.

Esta propuesta dulce se integra a desayunos y meriendas que pueden disfrutarse durante toda la jornada. Entre las opciones se encuentran el Clásico Mulé, con café con leche o té, tostadas, dulce casero, manteca o queso blanco y jugo de naranja; el desayuno americano, con tostón de campo, huevo revuelto, palta, panceta, tomates cherry y café con leche; y el tostado de chipá relleno de jamón y queso. También se ofrece un brunch que combina scones con salmón, queso crema y ciboulette, tostadas con guacamole y huevo revuelto, frutas con yogur y miel, jugo e infusión doble.

Una de las propuestas distintivas es el Té Premium para dos, una experiencia que reúne preparaciones dulces y saladas: lingote de lemon pie, lingote de mousse de chocolate, lingote de frutos rojos, scones con mermelada, alfajores de coco, mini brioche con jamón crudo, rúcula, queso crema y ciboulette, mini focaccia con cherry asado, jamón cocido y queso tybo, chipá, dos copas de limonada y dos infusiones dobles.

La carta líquida acompaña cada momento con una selección de bebidas sin alcohol, jugos, limonadas, pomeladas, licuados y otras alternativas naturales. En la propuesta de vinos se encuentran etiquetas de bodegas como Salentein, Terrazas de los Andes, Catena Zapata, Mil Sueños y ejemplares del Valle de Uco. La oferta se completa con cervezas como Heineken, Kibor y Liger, estas últimas de elaboración local, además de vermut, coctelería clásica y cócteles de autor. Entre las preparaciones se destacan el Aperol Spritz, Aperol Rosé, Red Collins, Tan Gimlet, Mulé Club Sour, Mr. Bali Hai y el Gin de la Casa.

El espacio fue concebido para integrarse al paisaje. En el interior predominan los tonos grises y la madera, con una ambientación sobria que busca acompañar el entorno natural sin competir con él. Cuenta con dos salones interiores conectados por un living y cuatro sectores al aire libre: tres ubicados a orillas de la laguna, con áreas de sillones, camastros y mesas bajas, y una cuarta terraza en el ingreso principal, equipada con mesas tradicionales. Durante los meses más fríos, las terrazas continúan disponibles con mantas para que la experiencia al aire libre pueda sostenerse durante todo el año.

La amplitud de sus espacios, la conexión con el paisaje y la disponibilidad de wifi y enchufes también permiten que Café Mulé funcione como una alternativa para quienes buscan trabajar fuera de la oficina o hacer una pausa durante una jornada laboral, con la posibilidad de elegir entre los salones interiores o los sectores exteriores según el clima y la época del año.

Pet friendly y con estacionamiento disponible sobre la costanera, Café Mulé propone una experiencia versátil para familias, parejas, grupos de amigos y visitantes que llegan a Chascomús en busca de una escapada gastronómica. Con una carta que recorre desde el primer café de la mañana hasta la cena, y un entorno donde la laguna acompaña cada momento, el espacio combina cocina, pastelería, bebidas y paisaje en una propuesta que invita a quedarse.

Café Mulé

Dirección: Av. Costanera Nº 4, Chascomús.

Horarios: todos los días de 7:30 a 00 h.

Reservas: WhatsApp 2241 691797

Instagram: @mulecafe