La Fundación Gastronómica se constituyó por la unión de un grupo de profesionales de la materia, con la función de elevar y difundir los conceptos de la gastronomía como un medio de expresión cultural de los pueblos.
Miembros Fundadores:
Sr. Carlos (Gato) Dumas, Lic. Patricia Döuek Pirotte, Sr. Fernando Vidal Buzzi, Sr. Ramiro Rodríguez Pardo.

Somos profesionales de amplia experiencia internacional, galardonados a nivel mundial, dedicados a: * Promover el conocimiento de las culturas a través de  su gastronomía. * Contamos con el PROGRAMA PRODUCTO REGIONAL ARGENTINO, auspiciado por la Secretaría de Agricultura, Pesca y Alimentos del Ministerio de Economía y Producción, Resolución Nº 1147-3/11/2004 y declarado de Interés Turístico por la Subsecretaría de Turismo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Resolución Nº 99, SSTUR-2004.

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Proximos Cursos 2009 Introducción al Mundo del Vino I Duración: 4 clases de 2 hs. cada una (1 clase semanal). Horario: 19:30 a 21:30 hs. Días: miércoles/jueves